夏天，是食物中毒的高发季：隔夜菜、生熟混放、变质食品……食物中毒怎么办？先分清“该催吐”还是“该就医”。
常见症状与“第一时间”
食物中毒典型症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多在进食后 1-24 小时出现。第一时间：停止进食、保存“可疑食物”（就医时给医生看）、观察症状（应急常识见应急避险栏目）。
“催吐”还是“不催吐”
进食 2 小时内、意识清醒：可催吐（喝温水后刺激咽喉）；但：腐蚀性物质（强酸强碱）、意识不清、误食煤油类——绝对别催吐（二次损伤）。拿不准就“不催吐”，直接就医。
“腹泻脱水”的处理
轻症：口服补液盐（或淡盐水+糖）补水（腹泻脱水最危险）；蒙脱石散止泻（遵说明）；观察“尿量”（尿少=脱水信号）。重症：持续呕吐、血便、高热、意识模糊——立即就医（用药安全见健康生活栏目）。
防中毒的“厨房规矩”
生熟分开（案板刀具）、食物“热透再吃”（剩菜彻底加热）、冰箱“不吃隔夜叶菜”（亚硝酸盐风险）。食物中毒“防”在厨房：把好“入口关”，比会急救更实在（厨房安全见居家安全栏目）。
常见问题
家庭急救箱要备什么？
消毒类（碘伏、纱布、创可贴）、工具类（体温计、剪刀）、药品类（退烧、止泻、烫伤膏）。
心肺复苏怎么按？
两乳头连线中点，深度 5-6 厘米，频率 100-120 次/分，按压:呼吸=30:2。
地震躲哪里最安全？
室内：坚固桌下、承重墙墙角（伏地、遮挡、手抓牢）；室外：空旷地、远离建筑。
实用要点清单
- 应急包：水、粮、电、药、哨、证件
- 逃生图：贴墙，路线+集合点
- 急救箱：消毒、工具、药品，半年一检
- 急救技能：心肺复苏30:2，先断电再救人
- 处置口诀：关阀通风、低姿逃生、冲脱泡盖送
安全注意
“煤气泄漏别动开关”：一个电火花，后果不同。
总结一句
应急避险，是“平时多学、关键会用”的准备：会一步，保一命。
内容延伸
急救技能是“练出来的”：看一百遍心肺复苏视频，不如实操一次。社区、红十字会都有急救培训课——花半天时间，换一辈子的“底气”。
