厨房是家里的“火源重地”：油锅起火、燃气泄漏、电器短路……但厨房火灾大多是“小事故演变成大祸”。油锅起火怎么办？关键在“会处理”。
油锅起火：盖锅盖，别浇水
油锅起火：立即关火（关燃气），用锅盖从侧面盖住（隔绝空气），或盖湿布、倒青菜（降温）。绝对“别浇水”——水遇热油会“炸”，火会瞬间蹿高（烫伤风险翻倍）。油锅火小“盖”得住，火大“逃”为先（火灾逃生见应急避险栏目）。
燃气起火：先关阀
燃气灶起火：先关燃气阀（断气源），再用灭火器/湿布扑灭。注意：软管着火，先关阀门再灭火（先灭火后关阀可能“回火爆炸”——这个顺序要记牢）。燃气泄漏时，别开电器、别打电话，先通风撤离（燃气泄漏应急见应急避险栏目）。
厨房的“防火装备”
厨房备：灭火毯（油锅火神器）、灭火器（干粉，放厨房门口）、烟感报警器。装备“会用”比“拥有”重要：灭火毯“盖上去”的动作，演练一次就记住（家庭防火见居家安全栏目）。
防患：厨房的“三不”
人不离灶（火在人不走）、油不装太满（炸物油量适中）、杂物不近火（抹布、纸盒远离灶台）。厨房安全，一半靠“装备”，一半靠“习惯”——习惯到位，装备“备用”而已。
常见问题
家庭安全最重要查什么？
用电（插座过载）、燃气（软管泄漏）、防火（三清三关）、防盗（门锁）——四类每季度自查一次。
油锅起火怎么办？
关火+盖锅盖（或盖湿布），绝对别浇水。火大就撤离并报警。
燃气泄漏能开灯吗？
绝对不能：电火花会引爆燃气。先关阀、通风、撤离到室外再报警。
实用要点清单
- 用电：不超载、不串联、不湿用
- 燃气：通风、人离关、软管2年换
- 防火：三清三关、灭火三件套
- 防盗：C级锁芯、出门反锁、邻里守望
- 老幼：防坠、防烫、防跌专项防护
安全注意
“老幼专项防护”：家里有老人孩子，防护“加倍”。
总结一句
居家安全，是“防出来的安心”：多查一次，多一分平安。
内容延伸
很多家庭事故，都发生在“图省事”的瞬间：插座不够就串联、软管老化了再等等、出门忘关燃气……安全不能“赌运气”，习惯要“刻进日常”。
